水煎包、素食高麗菜水煎包、香氣爆表的小技巧不藏私分享
2025-10-26     強壯人     5     反饋

水煎包、#素食、#高麗菜水煎包、

麵團: 中筋麵粉 300克 鹽 3克 糖 20克 酵母粉 3克 油 20克 冷水 180克(麵粉的0.6) 分15個髻子、每個約35克

內餡: 高麗菜 600克 乾香菇 6朵 蘿蔔乾 30克 冬粉 2把

調味料: 素蠔油 鹽 糖 香菇粉(味精或糖) 胡椒粉 香油 太白粉水勾芡

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