材料 A: Ingredients A: 300克 米粉 (冷水泡15分鐘) - 300g Beehoon(Soak in cold water for 15 minutes) 半碗油 - ½ bowl of oil 兩條魚餅 - 2 Fish cake 適量的蝦米 - Proper Amount of dried shrimp 適量的 豆芽 - Proper Amount of Bean Sprouts 適量的青菜 - Proper Amount of Vegetables 1 湯匙 蒜米 - 1 tbsp garlic 3~4粒 小蔥頭 - 3~4 pcs shallot 2粒 雞蛋 - 2 eggs 適量的醬油 - Proper Amount of soy sauce 適量的 胡椒粉 - Proper Amount of white pepper 1茶匙 糖 - 1 tsp sugar

材料 B: Ingredients B: 半碗的水 - ½ bowl of water 一湯匙 黑醬油 - 1 tbsp black soy sauce 2 湯匙 醬油 - 2 tbsp soy sauce 1 茶匙鹽 -1 tsp salt